Apakah Gorengan Penyebab Penyakit Kolesterol?

Apakah Gorengan Penyebab Penyakit Kolesterol?

Sarumpun.Com – Makanan goreng adalah bagian lezat dari banyak makanan, tetapi makan terlalu banyak dari mereka dapat memiliki konsekuensi kesehatan.

Untuk waktu yang lama, peneliti telah mempelajari hubungan antara makan banyak makanan goreng dan kesehatan jantung miskin.

Di sini, kita akan membahas penelitian terbaru tentang makanan goreng dan menyelam ke dalam mengapa mereka dapat membahayakan.

Apa itu gorengan?

Saat kau menggoreng makanan, makanannya dimasak dengan minyak panas dan dehidrasi, dan hasil kering, dan emas.

Kau bisa menggoreng semua makanan. Beberapa makanan goreng populer adalah kentang goreng, ayam goreng, dan Stik mozzarella. Hal ini tidak biasa bahkan untuk menemukan sayuran goreng.

Bagaimana Perubahan Makanan Ketika Anda Menggorengnya?

Tidak hanya menggoreng makanan memberikan rasa dan tekstur baru, tetapi juga memberikan nutrisi yang berbeda. Karena makanan goreng dibuat dengan menyerap minyak, hasilnya adalah produk lemak tinggi.

Jika minyak yang digunakan adalah lemak hewan, seperti lemak babi atau lemak daging, makanannya yang dihasilkan akan lebih tinggi dalam kolesterol. Lebih dari itu, makanan digoreng dapat secara signifikan meningkatkan isi kalori mereka.

Ketika minyak digoreng berulang-ulang untuk menggoreng, yang sering terjadi dalam kasus di restoran makanan cepat saji, mereka mogok dan dapat mengakibatkan penyerapan makanan bahkan lebih banyak minyak.

Ini memberi kontribusi lain pada dampak negatif mereka pada kesehatan jantung. Apa yang terjadi pada hati Anda ketika Anda makan makanan goreng?

Makanan digoreng tinggi di jenuh dan lemak trans, yang dikenal untuk meningkatkan kadar darah kolesterol dan kerusakan dinding arteri Anda.

Area rusak ini pada pembuluh darah Anda akhirnya mengembangkan plak, mempersempit arteri dan membuatnya lebih sulit untuk memompa darah.

Mungkin bisa membantu untuk memikirkan arteri Anda sebagai pipa dalam sistem pipa pipa pipa. Seiring waktu, pipa cenderung berkembang dari debu dan puing-puing, yang akhirnya mengarah ke gumpalan.

Ketika proses ini terjadi dalam pembuluh darahmu, itu disebut “atherosclerosis.”Atherosclerosis menempatkanmu dalam peningkatan risiko untuk beberapa kondisi jantung.

Baru-baru ini, analisis meta dari 19 penelitian, peneliti memeriksa fenomena ini dengan meninjau diet dan data kesehatan pada lebih dari 1,2 juta orang.

Mereka menemukan hubungan kuat antara makan makanan goreng dan peningkatan risiko untuk penyakit arteri koroner( CAD), serangan jantung besar (seperti serangan jantung), gagal jantung, dan stroke.

Bagaimana bisa Makanan Goreng meningkatkan resiko serangan jantung?. Serangan jantung, juga disebut” infark miokardial.

” adalah ketika penyumbatan dalam arteri Anda mencegah jantung otot dari menerima cukup darah. Penyebab utama serangan jantung adalah CAD.

yang disebabkan oleh penumpukan kolesterol-mengandung plak kolesterol dalam arteri yang memberikan darah ke jantung, menyebabkan penyumbatan. Karena makan gorengan makanan dapat meningkatkan penumpukan ini, sehingga dapat menempatkan Anda pada risiko yang lebih besar untuk serangan jantung.

Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa makan makanan goreng dapat meningkatkan risiko Anda mengalami acara kardiovaskular utama, seperti serangan jantung, hingga 28%.

Bagaimana bisa Makanan Goreng meningkatkan resiko stroke?. Seperti dengan serangan jantung, plak menumpuk dalam arteri yang membawa darah ke otak dapat menyebabkan stroke.

Ketika pasokan darah ke otak Anda terbatas, dapat menyebabkan kerusakan otak karena kurangnya oksigen dan nutrisi. Anda juga dapat mengalami stroke jika sepotong dari plakat rusak dan perjalanan ke otak.

Konsumsi tinggi makanan goreng mungkin meningkatkan risiko Anda mengalami stroke sekitar 37%. Apakah ada sejumlah OK makanan goreng Anda dapat makan?

Pedoman Diet untuk Amerika menghambat orang makan makanan goreng, tapi itu tidak menawarkan batas tertentu pada berapa banyak mungkin OK untuk mengkonsumsi.

Jika Anda mencari alternatif yang lebih sehat, pilih panggang, direbus, dipanggang, dan makanan dikukus dan, jika memungkinkan, mengurangi asupan makanan cepat saji.

Tetapi jika gorengan adalah bagian penting dari gaya hidup Anda, ada beberapa tips untuk mengikuti untuk membuat mereka sehat-lebih pada yang di bawah.

Bagaimana aku bisa membuat makanan goreng yang sehat?.Bisa dimengerti jika tidak ingin mengucapkan selamat tinggal pada gorengan.

Yang mengatakan, Anda dapat mengambil langkah-langkah untuk mendapatkan kepuasan makanan goreng dengan sedikit konsekuensi kesehatan. Termasuk:

  • Menggoreng makanan dalam lemak tak jenuh seperti minyak zaitun
  • Menjaga minyak Anda bersih (membatasi penggunaan kembali minyak)
  • Menambahkan cairan karbonasi atau baking soda ke adonan Anda (ini akan mengurangi penyerapan minyak)
  • Shortening waktu dengan memasak pada suhu 325°F-400°F (lebih sedikit waktu berarti penyerapan minyak)
  • Mengeringkan makanan dimasak dengan handuk kertas (menghapus kelebihan minyak)

Untuk pilihan yang lebih sehat, naik ke pesawat yang baru menggoreng tren, yang meniru hasil penggorengan dalam hanya menggunakan udara panas dan sedikit atau tidak ada minyak.

Ketika menggoreng udara, memilih salah satu makanan Anda biasanya akan menggoreng — dari kentang ke ayam. Apa lagi yang bisa kulakukan untuk meningkatkan kesehatan hatiku?.

Ingat, kesehatan jantung tidak ditentukan dengan makan satu makanan saja. Menjaga hati Anda sehat melibatkan beberapa pendekatan pencegahan, termasuk:

  • Berlatih teknik manajemen stres
  • Mendapatkan dinilai secara teratur untuk risiko Anda mengembangkan penyakit jantung
  • Teratur
  • Tidak merokok
  • Mengkonsumsi diet sehat (lebih banyak sayuran dan seluruh butir, kurang jenuh dan trans lemak dan gula)