Apakah Mengkonsumsi Jamur Baik Untuk Anda?

Apakah Mengkonsumsi Jamur Baik Untuk Anda?

Sarumpun.com – Jamur datang dengan banyak bentuk yang berbeda, ukuran, dan warna. Salah satu yang tidak beracun terjadi cukup sehat, dan lezat juga.

Selama bertahun-tahun mereka telah digunakan untuk kemampuan unik mereka untuk menambahkan rasa di banyak kultur berbeda.

Meskipun mereka benar-benar jamur, jamur yang disatukan dalam kategori sayuran untuk tujuan memasak. Jamur memungkinkan Anda untuk menambahkan rasa tambahan tanpa natrium atau lemak.

Jamur beracun dapat sulit untuk mengidentifikasi di alam liar, sehingga Anda harus selalu membeli dari toko grosir yang dapat diandalkan atau pasar. Tipe yang paling umum ditemukan di toko grosir adalah:

  • shitake
  • portobello
  • krimini
  • tombol atau jamur putih
  • tiram
  • enoki
  • beech
  • maitake

Mereka masing-masing memiliki tampilan dan rasa yang unik. Ketika memilih jamur Anda, pastikan mereka merasa perusahaan, tidak basah untuk sentuhan, dan jamur gratis.

Mereka dapat disimpan dalam kantong kertas di dalam lemari es selama sekitar lima hari. Bersihkan kotoran dan bersihkan dengan ringan ketika kau siap untuk menggunakannya.

Manfaat Nutrisi Dari Makan Jamur

Anda tidak bisa salah dengan jamur. Mereka bebas lemak, rendah sodium, rendah kalori, dan bebas kolesterol. Mereka juga dikemas dengan serat, vitamin, dan mineral.

Nutrisi manfaat bervariasi tergantung pada jenis jamur. Tapi secara keseluruhan, mereka adalah sumber yang baik dari nutrisi berikut.

Antioksidan

Antioxidants membantu melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas yang dapat menyebabkan kondisi seperti penyakit jantung dan kanker.

Mereka juga melindungi Anda terhadap kerusakan dari penuaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Jamur sangat kaya di antioxidant yang disebut selenium. Bahkan, mereka adalah sumber terbaik dari mineral dalam lorong produksi.

Beta Glucan

Beta glucan adalah bentuk serat diet tunggal yang telah dikaitkan dengan meningkatkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.

Itu juga bisa membantu tubuhmu mengatur gula darah, mengurangi resiko diabetes tipe 2. Oyster dan jamur shiitake diyakini memiliki beta glukans yang paling efektif.

Vitamin B

Jamur yang kaya di vitamin B: riboflavin, niacin, dan asam pantothenic. Kombinasinya membantu melindungi kesehatan jantung.

Riboflavin bagus untuk sel darah merah. Niacin bagus untuk sistem pencernaan dan untuk menjaga kulit sehat. Asam Pantothenic bagus untuk sistem saraf dan membantu tubuh membuat hormon yang dibutuhkan.

Tembaga

Tembaga membantu tubuh Anda membuat sel darah merah, yang digunakan untuk memberikan oksigen seluruh tubuh. Mineral juga penting untuk proses lain dalam tubuh, seperti mempertahankan tulang sehat dan saraf.

Bahkan setelah dimasak, 1-cangkir melayani jamur dapat memberikan sekitar sepertiga dari harian direkomendasikan jumlah tembaga.

Potasium

Kalium sangat penting ketika datang ke jantung, otot, dan fungsi saraf. Ada sekitar sebanyak potasium dalam 2/3 cangkir jamur dimasak Portobello karena ada dalam pisang berukuran sedang.

Bagaimana Makan Jamur

Jamur sangat serbaguna. Anda dapat mempersiapkan mereka dalam banyak cara dan pasangan mereka dengan ton bahan yang berbeda.

Iris mereka mentah-mentah dan melemparkan mereka dalam salad, panggangan mereka, memotong mereka, atau memanggang mereka. Tambahkan mereka ke sup, sandwich, wraps, casseroles, dan piring Italia.

Jamur bekerja dengan baik sebagai hidangan sampingan, atau sebagai hidangan utama bagi vegetarian. Jamur Portobello sering disajikan sebagai “burger” atau “steak” karena tekstur daging mereka.

Cobalah beberapa jamur dengan resep sehat ini.

The marinade sederhana pergi jauh dalam ini jamur panggang. Gunakan pada saat kau masak berikutnya sebagai lauk samping atau hidangan vegetarian. Lihat resepnya.

Ini krim bayam-boneka jamur dibuat dengan topi jamur meaty cremini. The cheesy center mudah untuk persiapan, dan combo membuat hidangan pembuka mengesankan.

Anda tidak bisa mendapatkan banyak kesehatan dari ini risotto jamur vegan. Ini bebas susu dan bebas gluten, membuatnya besar bagi orang dengan batasan diet. Risotto Tidak singkat tentang kreaminess atau rasa.

Daripada menggunakan daging atau tahu, jamur adalah bintang utama dari jamur teriyaki panggang dan mie soba. Biarkan jamur bersinar dalam hidangan Asia-terinspirasi.

Ini jamur panggang Italia dan sayuran membuat sisi yang sempurna. Masakan ini penuh dengan rasa, pasangan herbal Italia dengan jamur, tomat, dan kembang kol.

Apakah Anda seorang vegetarian atau tidak, jamur panggang portobello ini membuat hidangan utama memuaskan. Lihat resepnya.

Jika Anda mencari sisi terang dan sehat, jamur ini, lemon, dan lentil saladis itu. Pasangan dengan berbagai kursus utama yang berbeda. Lihat resepnya.

Jamur sederhana dan bawang putih ini memungkinkan jamur bersinar. Hanya ada lima bahan, termasuk jamur. Gunakan sebagai sampingan, atau makan seluruh mangkuk sebagai hidangan utama.

Jika Anda tidak makan banyak jamur sekarang, mereka pasti layak untuk mengeksplorasi. Eksperimen dengan resep yang berbeda dan menambahkan nutrisi tambahan ke dalam makananmu.